Das Restaurantöffnet Mo/ Di / Mi / um 15.00Uhr

 

Vesper-Karte ab 15.00 Uhr   /  Warme Küche 18.oo – 2o.3o Uhr

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Samstag: Warme Küche:  11.30 Uhr - 14.00 Uhr/18.00 Uhr – 2o.30 Uhr

Sonntag: Warme Küche:   11.30 Uhr - 14.00 Uhr / ab 17.00 geschlossen

Donnerstag und Freitag  >>>  Ruhetag im Restaurant <<<

 

 

VORSPEISEN,  SUPPEN   UND   SALATE

Flädlesuppe                                                                                                                                                    5

Nüsslisalat ( Feldsalat ) mitCrevetten                                                     12,50

Gemischter Salatteller                                                                                                                                       5,50

MarkgräflerNüsslisalat ( Feldsalat) mitKartoffel- Speck -Dressing                                                                         8

MarkgräflerNüsslisalat ( Feldsalat)                                                                                                                                    6,50

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UNSERE   HAUPTGÄNGE  

Rumpsteak ( 220 gr. ) mit selbstgemachter Kräuterbutter  /  Pommes-frites                       26 

Wildragout (Hirsch, Reh) Wacholderrahmsauce, Kartoffelkroketten                           22   

Kartoffelrösti mit Käse überbacken                                                                               17    

Schweinemedaillonsmit Kräuterbutter / Pommes-frites                                                                                                                                     23           

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Auf Wunsch zu  allen  Gerichten  dazu   als  Beilage:      Gemüsebouquet           5,50   

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Kinder-„Menü“( bis 12 Jahre )nicht für Erwachsene / nicht für Senioren

Schnitzel (nicht paniert), Pommes-frites oder Spätzle, Salat + 1 Kugel Eis    10

 

. Bei fast allen Gerichten sind kleinere Portionen möglich / ausgewiesenen Preis minus  2

. Für ein zusätzliches Gedeck, berechnen wir    2,50

. Soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter darauf an.

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Jeden Sonntag servieren wir einen Sonntagsbraten

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Alle unsere Preise sind in € und incl. der derzeit gültigen Mwst.

 

A P É R I T I F S

Ohne Alkohol:>   Erfrischende Hausgemachte Ingwer-Limonade 0,25 l                                                               3

                            >    Sanbitter Bitter-Aperitif ,Eis, Orange                                                                                                             6

                            >   Tomatensaft                                                                                                                               4

Cocktails        >   Hohe Flum Spezial    =>  Vodka, Ingwerlimo, Eis, Citrone                                                           8

                        >   Negroni                         =>   Gin, Campari, Vermouth                                                              7

                                                                   =>   Sekt, Campari, Vermouth                                                              8,50

Floc de GascogneGentilhomme ( Spezialität des Hauses, Armagnac mit Traubenmost/ Gascogne )4

                           >   oder Floc de GascognemitSekt                     6,50           

Aperol Spritz              >Aperol, Sekt, Orange                              6,50

Sekt                                   >Winzersekt Hermann Dörflinger                       7 

Sherry Sandemann Medium Dry                  5 cl                                                                                                                                        3,50

Noilly Prat                                                     5 cl                                                                                                                                        3

Martini weiß / rot                                          5 cl                                                                                                                                        4

Ricard                                                            2 cl                                                                                                                                        3,50

Cynar                                                             4 cl                                                                                                                                        4,50

Campari Orange / Soda   ( I )                       4 cl                                                                                                                                        6

L I K Ö R E                                                2 cl

                  Grand Marnier    4    /    Eierlikör    3 /    Benedictine    4    /    Baileys    3    /

K A L T E    G E T R Ä N K E                                                                                                  0,2 l                       0,4 l

Sprite                                                                                                              1,50                                                                                       2,50

Apfelsaft  -Schorle / Fanta (I) / Cola -Mix „Mezzo Mix“ / Coca-Cola (I / III)                                                                                2,50                     4

Schweppes  Tonic Water                                  (I / III)                                         3,00                                                                                       4,50

Johannisbeernektar / Orangensaft / Grapefruit  ( auch als Schorle möglich )                                                                                                 3                    4,50

Himbeersirup                                                                                                  1,50                                                                                       2,50    

Tafelwasser vomDinkelberg                      ¼  L  =  2,50   /    ½  L =  4    /     1 L  =  6

B I E R E

Fürstenberg Export                                                           0, 5   l                                                                                                             4

Fürstenberg Pilsener  vom Faß                                         0, 4   l                                                                                                             4

Fürstenberg Pilsener alkoholfrei                                        0, 33 l                                                                                                             3,50

Hefeweizen Fürstenberg vom Faß                                     0, 5   l                                                                                                             4,20

Erdinger Hefeweizen alkoholfrei                                       0, 5   l                                                                                                             4,20

Offene  W E I S S W E I N E                                                                                                         0,25 l

Gutedeltrocken, MüllheimerQualitätswein, , Weingut H. Dörflinger, Müllheim                                                                                                                   5

Gutedel,Britzinger Sonnhole Qualitätswein Weinkellerei Behringer                                                                                                                                5

Weissherbst, tr. Oberrotweiler Spätburgunder QW Kaiserstühl WV Oberrotweil             7

Grauer Burgunder,trocken, , Britzinger Qualitätswein                                                                                                                                                 5

Silvaner, Ihringer QWtrocken, WG Ihringen                                                                                                                                                                  5Offene  R O T W E I N E                                                                                                                                                0,25 Spätburgunder,tr, Mauchener Sonnenstück                                                                WG Lämmlin-Schindler, Mauchen                                                                                                         7,50 Spätburgunder  Ihringer, QW WG Ihringer                                                                                                                                                                                                                                         6,50

Spätburgundertr, Oberrotweiler, QW Kaiserstühler WV Oberrotweil                                                                                                                                   6,50

                                                                                     Weinschorle   weiss / rot                                          4

                               Alle unsere Preise sind in  €  und incl. der derzeit gültigen Mwst.

 

Unsere Empfehlung als Aperitif :

ein Glas   Kir Royal, ( Johannisbeerlikör ) mit Sekt        7,50   

oder

ein Glas   Winzersekt            7    

oder   ohne  Alkohl

SanbitterBitter-Aperitif       6          oder   Tomatensaft                4

 

 

 

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Im März

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Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons                                              6

Schweinerückensteak in Rahmsauce  / selbstgemachte Eierspätzle                                                              16

Geräucherter Hackbraten „Pfälzer Art“ /                                                18

Selbsteingelegtes Gemüsesauerkraut / Kartoffeln        

Selbstgemachte Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln                     16

Gebratener Chicorée mit Nüssen, Banane und Balsamico                      13

Selbsteingelegtes Gemüsesauerkraut mit Würsten und Kartoffeln                                                                18

 

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ZumMitnehmenfürZuhause :

1 Paket selbstgebackeneMeringuen (5 Stk.)  4  

oder    etwas  Pikantes

Selbstgemachte, geräucherte Pommersche Gänseleberwurst  5,-- (ca. 250-300 Gr.)

 

Am Nachmittag servieren wir ab 15h00 :


Kaffee und Kuchen, hausgemachtes Eis
und Fruchtwähen und Schwarzwälder

Bis auf Weiteres öffnen wir am Montag, Dienstag und Mittwoch das Restaurant um 15 Uhr
Samstag 11.30 bis 22.30 Uhr
Sonntag 11.30 bis 17.00 Uhr

Für Anfragen bitte per E-Mail oder telefonisch.
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Sie erreichen uns telefonisch unter +49 7622-2782 oder per E-Mail über hotel.hohe-flum@t-online .de