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M a r k g r ä f l e r   SPARGELKARTE

Frische Spargelcrèmesuppe                                                                                                                           7

Salatteller mit Kresse, Radieschen und Spargeln                                              14

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Portion frischer Spargel mit Kartoffeln    

          hausgemachter Sauce Hollandaise   /   ( für Veganer mit Öl )                             24

 

Spargeln mit hausgemachter Sauce Hollandaise,

          Kartoffeln und  Rindssteak  (120 gr.)                                                        32

 

 

Spargeln mit hausgemachter Sauce Hollandaise,

          Kartoffeln und Schweinesteak(120 gr)                                                      31

Spargeln mit hausgemachter Sauce Hollandaise,

          Kartoffeln und  Schinkenplatte ( 90gr.)                                                                  31

Als Beilagezu einem gewählten Gericht aus der Karte dazu:

Kleine Portion Spargel, gebuttert                                           9  

Große Portion Spargel, gebuttert                                             16

Hausgemachte Sauce Hollandaise                                             4,50

 

Soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter darauf an.

Aufgrund der Komplexität unserer Küche können weder wir noch unsere Mitarbeiter jemals eine Garantie abgeben.

 

Jeden Sonntag servieren wir einen Sonntagsbraten oder -gericht, frisch zubereitet

 

 

 

AP É RITIFS

Ohne Alkohol: > Erfrischende  hausgemachte Ingwer-Limonade 0,25 l                                  3

                            > Sanbitter Bitter-Aperitif , Eis, Orange     6                                               

                            >    Tomatensaft                                                                          4

Cocktails        >    Hohe Flum Spezial     = > Wodka, Ingwerlimo, Eis, Citrone                            8 

                        >    Negroni                          = > Gin, Campari, Wermut                                 7  

                                                                   = > Sekt, Campari, Wermut                           8,50  

Floc de Gascogne Gentilhomme ( Spezialität des Hauses , Armagnac mit Traubenmost/ Gascogne) 4

                           >    oder Floc de Gascogne mit Sekt 6,50                                

Aperol Spritz          > Aperol, Sekt, Orange 6,50                                  

Sekt         > Winzersekt Hermann Dörflinger                       7                           

Sherry Sandemann Medium Dry 5 cl 3,50

Noilly Prat                                                      5 cl 3,50

Martini weiß / rot 5 cl 4

Ricard                                                            2 cl 3,50

Cynar                                                             4 cl 4,50

Campari Orange / Soda (I) 4 cl 6

LIK Ö RE                                                 2 cl

                  Grand Marnier    4     /     Eierlikör    3 / Benedictine    4     / Baileys    3     /

KALTE GETRÄ NKE                                              0,2 l 0,4 l                                                    

Sprite 1,50 2,50

Apfelsaft -Schörle / Fanta (I) / Cola -Mix „Mezzo Mix“ / Coca-Cola (I / III) 2,50 4

Schweppes Tonic Water (I / III) 3,00 4,50

Johannisbeernektar / Orangensaft / Grapefruit ( auch als Schorle möglich ) 3,00 4,50

Himbeersirup 1,50 2,50    

Tafelwasser vom Dinkelberg             ¼  L   = 2,50 /     ½  L = 4 /      1 L   = 6         

BIER

Fürstenberg Export 0,5 l 4

Fürstenberg Pilsener   vom Faß                                          0,4 l 4

Fürstenberg Pilsener alkoholfrei 0,33 l 3,50

Hefeweizen Fürstenberg vom Faß 0,5 l 4,20

Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 4,20

Offene WEISSWEINE 0,25 l

Gutedel l trocken , Müllheimer Qualitätswein, , Weingut H. Dörflinger, Müllheim 5 

Gutedel , Britzinger Sonnhole Qualitätswein Weinkellerei Behringer 5

Weißherbst, tr. Oberrotweiler Spätburgunder QW Kaiserstühl WV Oberrotweil                   7

Grauer Burgunder  trocken , Britzinger Qualitätswein 5 

Silvaner, Ihringer QW trocken, WG Ihringen 5 

Offene ROTWEINE                                                                                                                                               

0,25

Spätburgunder, tr, Mauchener Sonnenstück                      7,50                                       

 WG Lämmlin-Schindler, Mauchen 7,50

Spätburgunder   Ihringer, QW WG Ihringer 6,50                                                                                                                                                                                                                            

Spätburgunder tr, Oberrotweiler , QW Kaiserstühler WV Oberrotweil 6,50

 Weinschorle    weiss / rot 4

                               Alle unsere Preise sind in € und inkl. MwSt. MwSt. der derzeit gültigen Mwst.

 

Am Nachmittag servieren wir:
Kaffee und Kuchen, hausgemachtes Eis
und Fruchtwähen und Schwarzwälder

Bis auf Weiteres öffnen wir am Montag, Dienstag und Mittwoch das Restaurant um 15 Uhr
Samstag 11.30 bis 22.30 Uhr
Sonntag 11.30 bis 17.00 Uhr

 

Für Anfragen bitte per E-Mail oder telefonisch.
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Sie erreichen uns telefonisch unter +49 7622-2782 oder per E-Mail über hotel.hohe-flum@t-online .de

 

Zur Zeit gelten geänderte Öffnungszeiten !!!

Öffnungszeiten & Ruhetage 

  • Am Samstag öffnen wir das Restaurant ab 11.30 Uhr (Warme Karte von 12.00 bis 14.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr). Das Restaurant schließt um 22.00 Uhr.
  • Am Sonntag öffnen wir das Restaurant um 11.30 Uhr (Warme Karte von 12.00 bis 14.00 Uhr), das Restaurant schließt um 17.00 Uhr
  • Am Montag, Dienstag und Mittwoch öffnen wir das Restaurant ab 15.00 Uhr (Warme Karte von 18.00 bis 20.30 Uhr), das Restaurant schließt um 22.00 Uhr
  • Nachmittags verwöhnen wir Sie mit unserer umfangreichen Vesperkarte, Kaffeevariationen und selbstgemachten Kuchen, Eisbechern, etc....
  • Sonntags schliessen wir unser Restaurant ab 17.00 Uhr, unsere warme Karte steht Ihnen am Sonntag von 12.00 - 14.00 Uhr zur Verfügung.
  • Ruhetage im Restaurant sind Donnerstag & Freitag! Das Hotel ist auch an diesen Tagen geöffnet. Anreise ab 18h00 (nach Absprache)

Planen sie einen Ausflug über den Dinkelberg mit einem entspannten Picknick auf dem Hohe Flum können sie auch ein Lunchpaket bestellen.

Inhalt pro Person: 2 belegte Brote, 1 Frucht, 1 Getränk, kleines Dessert, 1 Ei, Tomate, Cornichons  zu €  12,--

Auf Wunsch zusätzlich: 0,75 l Gutedel Kabinett, WG Dörflinger  € 15,-

Wollen Sie uns eine Nachricht zukommen lassen ist dies aufgrund der Schwierigkeiten mit der Telekom mit einer E-Mail am Einfachsten. 

Seit Wochen sind wir telefonisch leider nur schwer erreichbar. Die Telekom schafft es keine stabilen Verbindungen herzustellen. Da hilft leider nur Ausdauer und Geduld oder eine E-Mail ( hotel.hohe-flum@t-online.de ). Vielen Dank für Ihre Geduld und Nachsicht!

 oder über die Mobilnummer : 0049 01756601841