Liebe Gäste, es ist wieder soweit:

Ab Samstag, 8. November ist unsere Gänsebraterei wieder geöffnet.

Bis an Weihnachten gibt's wieder jeden Tag frischen Gänsebraten.

„Gans“ servieren wir klassisch den Braten von einem im Ganzen gebratenen Gans (aus deutscher Aufzucht), also nicht nur die Keule oder die Brust. Dazu kommen wie immer selbstgemachte Kartoffelknödel, Maronenrotkraut, eine kräftige Burgundersauce und Preiselbeeren auf den Tisch.

In dieser Zeit können sie natürlich auch den Braten fertig zubereitet zum Aufwärmen für zu Hause bei uns abholen.

Dieses Angebot gilt bis einschl. 22. Dezember

Unsere Angebote :

Gänsebraten zuhause genießen

Wir bereiten für Sie den Gänsebraten auf klassische Art zu. Dazu liefern wir Ihnen:

Kartoffelknödel „Thüringer Art“

Glänzendes Maronenrotkraut

Bratäpfel mit Mandelfüllung

Preiselbeerkompott

   sowie eine Badische Spätburgundersauce

Selbstverständlich legen wir eine genaue Anleitung bei, wie Sie Ihre Gans und die Beilagen fachgerecht erhitzen. Somit ist das Essen innert 45 Minuten auf dem Tisch und schmeckt!

1 Gans für 4-6 Personen ca. € 160,-- / oder 1 Ente € 86,-- ( Preise können sich noch ändern, je nach Verlauf der Vogelgrippe ).

Auf Wunsch bringen wir Ihnen

(Raum Schopfheim zzgl. 8,--) den Gänsebraten oder Sie holen das Essen bei uns ab.

Ihre Bestellung nehmen wir gerne bis 24h vor der Lieferung entgegen

(bis 23.12.2025) unter Telefonnummer 07622-2782 entgegen

oder senden Sie uns Ihre Bestellung als E-Mail an: hotel.hohe-flum@t-online .

Gänse – Menü serviert im Restaurant

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Markgräfler Nüsslisalat ( Feldsalat ) mit Speck –Kartoffeldressing

oder

frische Kürbispürreesuppe

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Frischer, saftiger Gänsebraten mit Spätburgunderjus

( aus deutscher Aufzucht )

Maronenrotkraut und Kartoffelknödel nach Thüringer Art

Preiselbeeren

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Tagesdessert

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        Tagessteller ( ohne Salat / ohne   Suppe / ohne Dessert   )                    35    

        Menü komplett ( mit Salat    oder    mit   Suppe    und  mit Dessert )             45     

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Unsere Wein-Empfehlung   zur   Gans

2024   Rotwein, Domaine de Lagajan / Côte de Gascogne / Frankreich  

                                                                                   0, 25 L 7 / 0, 5 L 13 /   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Für Sie zum Mitnehmen !

Frisches Gänseschmalz        250 gr                      2   

Gänsegriebenschmalz mit Äpfel und Zwiebeln 250 gr    3